油炸蒜酥在制作过程中十分考验技巧，否则很容易造成炸好的蒜酥颜色发黑。下面是油炸蒜酥颜色鲜亮的小窍门，欢迎大家前来关注。
首先准备好颗粒均匀的大蒜，然后在冷锅内倒入适量的油，然后冷锅冷油直接下入蒜末进行炸制，而且要一直保持小火，避免高温热油使蒜酥变黑。当油温上升，出现小气泡时，开始一边炸一边搅拌蒜末，保证所有蒜末能够均匀上色。油炸蒜酥的颜色逐渐变成金黄色时可以准备起锅，用漏勺将油滤干，再用厨房吸油纸吸干。
以上就是使油炸蒜酥色泽鲜亮的窍门，希望能对大家有帮助。想要购买蒜酥等产品的朋友可以选择我们公司，期待您的光临与合作。
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