脱水洋葱丝两种不同干燥方式的特点

更新时间：16/09/07 11:07:09 来源：www.jxhsgarlic.com 【关闭】分享:

     脱水洋葱丝作为绿色、健康的速食食品越来越受到消费者的欢迎，但是还是有一部分朋友对于洋葱丝干燥方式的特点还不了解，下面为您简单分析介绍。
     一、烘干。通常是指通入热空气将洋葱丝中水分蒸发并带走的过程，脱水洋葱丝的烘干速度快、热惯性小、环保节能、应用范围广。
     二、真空干燥。预冻后的洋葱丝放入真空容器，借助真空系统将压力降到三相点以下，由加热系统供热给洋葱丝，使洋葱丝水分逐渐蒸发，直到干燥至水分终点为止。脱水洋葱丝的这种干燥方式具有真空度和加热温度范围大、干燥的温度低、干燥时间短等特点。
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